Wielki, zaczarowany wieczór z ucztą dla podniebienia i dla duszy. Wszystko to dla Kalinki Owockiej, która urodziła się z poważną wadą serca.

- Kalinka jest niezwykle pogodnym i pełnym życia dzieckiem. Za każdym razem, gdy na nią patrzymy, zastanawiamy się, jak to możliwe, że ta pełna energii mała dziewczynka ma tak poważnie chore serduszko - mówią rodzice małej dziewczynki. - Już na etapie prenatalnym zdiagnozowano u Kalinki siniczną, wrodzoną wadę serca. Po porodzie wszystko już było jasne ? brak pnia płucnego i tętnic płucnych - dodają.

Leczenie Kalinki należy podjąć zanim w sercu nastąpią nieodwracalne zmiany. Istnieje również ogromne niebezpieczeństwo pojawienia się nadciśnienia płucnego, które uniemożliwi wykonanie zabiegu. Żaden z polskich lekarzy nie podjął się operowania Kaliny, dlatego rodzice zaczęli szukać pomocy poza granicami kraju. I tak trafili do kardiochirurga prof. Adriano Carottiego, ze szpitala pediatrycznego Bambino Gesu (Dzieciątka Jezus) w Rzymie, który specjalizuje się w takich korekcjach wady, jaką ma Kalinka. 21 marca Kalinka otrzymała kwalifikację do operacji. Barierą są tylko pieniądze, które mam nadzieję wspólnie uzbieramy. Koszt operacji to 31 000 EURO.

- Postanowiliśmy pomóc Kalince. Mamy nadzieję, że po operacji szybko powróci do zdrowia - mówi Anna Klajmon, właścicielka restauracji Blu.

Cały zespół Restauracji BLU, właścicielka Anna Klajmon wraz z szefem kuchni Mateuszem Czekierda przygotuje wyśmienitą kolację, którą będzie można kupić za jedyne 60 zł. Wydarzenie rozpocznie się o godzinie 25 kwietnia o godzinie 18.00, a uwieńczy go koncert znakomitej wokalistki Beaty Przybytek, której towarzyszyć będzie Bogusław Kaczmar (fortepian). 

- Fantastyczny wokal, wielkie uniesienia i niepowtarzalny klimat! To wszystko dla naszych gości, którzy mamy nadzieję tłumnie przybędą na to spotkanie. Koncert nie będzie biletowany. Każdy z gości będzie mógł na wejściu zasilić naszą kalinkową skarbonkę dowolną kwotą - dodaje Anna Klajmon.

Tasting menu / 60.00 osoba

Przystawka:
- Carpaccio z dojrzewającej kaczki z dresingiem malinowym, grillowaną
gruszką i polnymi sałatami

Zupa:
- Krem z pieczonej papryki z oliwą z pestek dyni

Dania główne:
- Stek mignon/ marchewki sous vide w pomarańczach/ kawior Jack Daniels/
ziemniak pieczony
- Halibut z ziołową posypką z sosem holenderskim na prażonym liściu
bananowca

Deser:
- Pomarańcza sous vide nadziewana musem pomarańczowym
z czekoladą chili i sorbetem miętowym

Restauracja Galeria BLU Bielsko-Biała ul. Gen. Maczka 41

25 kwietnia, godzina 18.00.